Glutation jest niebiałkowym związkiem trójpeptydowym sulfhydrylu utworzonym przez kwas glutaminowy, cysteinę i glicynę poprzez kondensację wiązania peptydowego.Glutation jest rozpuszczalny w wodzieGlutation jest stosunkowo stabilny, a jego roztwór wodny może łatwo utlenić się w powietrzu.
| Nazwa produktu | L-glutation zredukowany |
| Numer CAS. | 70-18-8 |
| Wymiar | Biały lub prawie biały proszek |
| Czystość ((HPLC) | 980,0% - 101,0% |
| Metali ciężkich | Nie więcej niż 10 ppm |
| Strata podczas suszenia | Nie więcej niż 0,5% |
| Okres trwania | 3 lata |
| Opakowanie | 25 kg na bęben lub na zamówienie |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego |
1składnik żywności
a. Dodanie do jogurtu i żywności dla niemowląt, odpowiednik witaminy C, może odgrywać rolę stabilizującego czynnika.
b. W mieszaninie do surimi, aby zapobiec pogłębieniu koloru.
c. Dodawane do makaronów, aby producenci skrócili czas produkcji chleba do pierwotnej połowy lub jednej trzeciej i służyły wzmocnieniu roli odżywiania żywności i innych cech.
d. do mięsa, sera i innych produktów spożywczych, wzmacniają efekt smaku.
2Kosmetyki
Glutation może zapobiegać infiltracji tyrozynazy Los w celu osiągnięcia celu hamowania tworzenia się melaniny.rozjaśniający pigmentGlutation jako główny składnik produktów kosmetycznych w Europie i Stanach Zjednoczonych był mile widziany przez dziesięciolecia.
3- Medycyna.
a. Przeciwalergiczne, czyli zapalenie spowodowane hipoksemia u pacjentów z układową lub lokalną, może zmniejszyć uszkodzenie komórek i promować naprawę.
b. Ochrona wątroby, detoksykacja, inaktywacja hormonów, promowanie metabolizmu kwasu żółciowego oraz pomoc w wchłanianiu tłuszczu i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach przez przewód pokarmowy.
c. Choroba promieniowania i bezpieczeństwo promieniowania: promieniowanie, substancje promieniotwórcze lub leukopenia spowodowana lekami przeciwnowotworowymi oraz inne objawy mogą mieć działanie ochronne.
W przypadku produktów o wysokiej wartości należy wybrać transport lotniczy i dostawę ekspresową dla bezpieczeństwa.
