99,95% o wysokiej zawartości naturalnego słodzika Organiczny erytrytol CAS 149-32-6
Opis produktu
Erytrytol, alkohol cukrowy jest rodzajem nowo opracowanego 4-węglowego alkoholu cukrowego, może być wytwarzany przez fermentację glukozy, białego krystalicznego proszku, o słodkim i orzeźwiającym, niełatwym do wchłaniania wilgoci, stabilności w wysokiej temperaturze, stabilnej w szerokim zakresie PH , rozpuszczają się w ustach z lekkim uczuciem chłodu, odpowiednie do różnych potraw.
|
Nazwa produktu |
Erytrytol |
|
Nr CAS |
149-32-6 |
|
Wygląd zewnętrzny |
Biały proszek w granulkach |
|
Podanie |
Słodzik |
|
Analiza |
99% |
Certyfikat Autentyczności
|
Test |
Wynik |
|
Wygląd zewnętrzny |
Biały, krystaliczny proszek, bez widocznych gołym okiem zanieczyszczeń. |
|
Zapach i smak |
Bez niezwykłego zapachu, a przy chłodnych organoleptycznych ustach czuć słodki smak. |
|
Analiza |
Min. 99,5% |
|
Temperatura topnienia |
119-123°C |
|
Pozostałości po zapłonie |
Maks. 0,10% |
|
Strata przy suszeniu |
Maks. 0,20% |
|
Metal ciężki |
Maksymalnie 0,5 ppm |
|
Jak |
Maksymalnie 2,0 ppm |
|
Prowadzić |
Maksymalnie 0,5 ppm |
|
Popiół |
Maks. 0,01% |
|
Substancje redukujące |
Maks. 0,3% |
|
Rybitol i glicerol |
Maks. 0,02% |
|
Rozpuszczalność |
Dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu nierozpuszczalny w eterze dietylowym |
|
Całkowita ilość bakterii |
Maksymalnie 1000 jtk/g |
|
E coli |
Nie detektyw |
|
Główny pik w HPLC |
Czas retencji głównego piku na chromatogramie roztworu testowego odpowiada czasowi na chromatogramie roztworu standardowego otrzymanego w teście |
Funkcjonować
1. Erytrytol ma silne działanie chłodzące (endotermiczne lub dodatnie ciepło rozpuszczania), gdy rozpuszcza się w wodzie, co często łączy się z chłodzącym działaniem aromatów miętowych.
2. Erytrytol jest powszechnie stosowany jako środek do dostarczania substancji słodzących o wysokiej intensywności, zwłaszcza pochodnych stewii, pełniących podwójną funkcję: zapewniania zarówno objętości, jak i smaku podobnego do cukru stołowego.
3.Erytrytol jest przyjazny dla zębów;nie może być metabolizowany przez bakterie jamy ustnej, więc nie przyczynia się do próchnicy zębów.
4. Sugerowano, że erytrytol jest aktywnym składnikiem powodującym wywołane przez Truvię upośledzenie funkcji motorycznych i skrócenie długości życia muszek owocowych.
